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换个角度来看霉菌毒素

Views:208  发布时间:2019年04月19日

一、霉菌毒素在历史上曾多次让人和动物付出了巨大的代价

1930年,前苏联几万匹马因摄入了被呕吐毒素污染的饲料而死亡,整个20世纪俄罗期有超过10万人因食物中毒性白细胞减少而死亡,病因是作入面包原料的小麦、黑麦被呕吐毒素污染。1960年,英国的数千只火鸡因黄曲霉毒素死亡,当时叫作X疾病;同期,美国许多孵化场的火鸡也因黄曲霉毒素中毒引起肝癌死亡。

二、饲料中长期的、中低剂量的、多种霉菌毒素的污染仍然是客观存在的事实

FAO统计,全球约25%的饲料被霉菌毒素污染,2%因污染严重而失去价值。而中国的饲料霉菌毒素污染比例高达95%,其中50%的呈多种霉菌毒素严重污染(中国饲料工业协会,20082009)。最近的一次调查表明,在2014年,有约37%的饲料严重污染霉菌毒素,其中呕吐毒素、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮的超标比例分别过到23%14%11%(建明中国客户检测实验室CLS2015)。

三、常见的霉菌毒素对猪有强烈的免疫抑制作用

四、玉米发霉并非仅限于仓库

玉米作为饲料之王,其在田间的生长过程中就已经感染霉菌,再加上在成熟、运输、仓库、加工、饲喂(料槽、料线)等环节,皆可产生发霉,令人防不胜防。

五、全球厄尔尼诺现象加剧饲料霉变

霉菌只有在应激条件下才会产生霉菌毒素,霉菌的生存在此时受到了挑战和威胁,这时霉菌会产生毒素保护自己,抑制其他微生物的增殖。如气候变化剧烈,特别是出现极端气候的时候,霉菌就会产生霉菌毒素。

六、全价饲料的制料过程难以杀死霉菌毒素

霉菌毒素是霉菌的代谢产物,极其稳定,熔点为200-300℃,而全价料的制粒温度为80-100℃,难以灭活霉菌毒素,因而全价料也是需要防范饲料中霉菌毒素污染的问题。

七、高效复合脱霉剂的添加是现代养殖业必需

如同疫苗、抗生素是现代养殖业必需的产品一样,因为霉菌毒素对饲料的污染几乎无法避免,所以在饲料中添加高效的、经济的、不吸附营养成分、对母猪安全的脱霉产品(如回盛的新霉吸安)是大势所趋。

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